Опытные садоводы настоятельно рекомендуют весной отгребать от приствольных кругов снег и мульчу. Мы знаем. что почки начинают просыпаться при +10 воздуха. В это время корни еще спят, и растение использует накопленный с осени запас питательных веществ.
Почва в области корней еще промерзшая, ей нужно прогреться хотя бы до +8 градусов. Зачастую в таких условиях, когда растение начинает вегетировать при спящих корнях, происходит его усыхание. Прогревание приствольных кругов позволит быстрее почве оттаять и пробудить корни, что предупреждает истощение растений. А пробуждение винограда опытные садоводы стараются задержать, сохраняя под корнями и мульчу, а если получится. то под слоем мульчи еще и снег. Что это дает? Если виноград позже вступает в вегетацию, это позволяет почкам избежать раннего распускания и опасного воздействия возвратных заморозков. Если такие заморозки случаются, то спящим почкам они менее опасны, чем тем, которые готовы распуститься.