В фаворитах – фавероль

Помните рекламу: «Наши яйца на поезде не ездят»?  Оказывается, не только ездят, но и еще летают самолетом, причем через границу, если речь идет об инкубационном яйце или молодняке новомодных пород. Жительница поселка Новонежино Людмила Карпунина встречает таких авиапутешественников каждую весну. К апрелю ожидается очередное пополнение.

Курица-далматинец 

В этом году Людмила заказала новую для себя породу - коралл ник. Эта порода кур пока редко встречается в Приморье.  

– Это куры, которых часто называют далматинцами. Их белое оперение усыпано черными пятнами, – объясняет Людмила. – Яйцо, которое несут эти куры, розовое. У нас в Приморье это новая порода. Мне придут цыплята, которым будет по 2,5 месяца. А нестись они начинают в возрасте 4 месяцев. В апреле жду еще и суточных цыплят доминанта Gs-107, G-300, G- 459. Это будет уже отсортированная птица, то есть петушков там быть не должно, это будущие курочки-несушки, которые будут нести голубое и оливковое яйцо.

Для справки:

 Куры породы коралл ник пришли к нам из Германии. Представители породы довольно легко адаптируются к разным климатическим условиям. Цыплята очень быстро превращаются в петухов и кур-несушек. Эти куры неплохо приспособлены к зимним холодам и продолжают нестись зимой. Однако опытные птицеводы   рекомендуют поддерживать температуру в курятнике не ниже 14 градусов. По мнению птицеводов, эти куры неприхотливы к корму. Злаки, особенно овес, в период яйценоскости помогают предотвратить массовый расклев. 

Требуется научный подход

По словам Людмилы, кур в ее семье держали всегда, но в последние пять лет изменилось само отношение к курам.

– Было время, когда по двору бродила дюжина каких-то беспородных кур, которых кормили чем придется, – рассказывает Людмила. – Цыплят обычно выкармливали вареной пшенкой. Со времен наших бабушек многое изменилось. И если когда-то говорили: цыплят по осени считают, то теперь благодаря современным знаниям, специальным кормам и добавкам эта поговорка  неактуальна. При правильном уходе можно сохранить всех цыплят. Они прекрасно растут и к осени превращаются в несушек. Лично я для себя поняла это лет пять назад, когда стала более осознанно и заинтересованно относиться к курам, изучать литературу, узнавать о новых породах, новых приемах ухода и содержания. Я стала не просто держать кур, а понимать, как и что нужно делать, а самое главное – для чего. Оказалось, что специальные линейки кормов есть не только для кошек и собак. Настоящие птицеводы уже давно не покупают просто какое-то зерно, они используют продуманный комплексный рацион. А еще я поняла, что если держать цыплят не в коробке, а растить их в брудере, где есть свет, обогрев, автопоилки и кормушки, то это и для цыплят хорошо (им созданы комфортные условия), и хозяину брудер многократно облегчает процедуру ухода. Вытащил поддон - чистка сведена к минимуму. 

В общем, я считаю, что разумные хозяева должны использовать все, что появляется нового. У меня все началось с того, что я купила цыплят трех новых пород: фавероль, плимутрок и австралорп. Несмотря на то что все три породы яично-мясного направления, я вдруг поняла, что птица-то совершенно разная! У каждой породы свои особенности и характер. 

Полька-бабочка 

Если понаблюдать за курами породы фавероль - это куры- неженки. Они же не ходят по двору - они парят и подпрыгивают, они все какие-то воздушные. Если что-то где-то стукнуло или звякнуло, все, у нас от страха глазоньки закрываются. Чтобы совсем уж было понятно, это такие прямо девочки-девочки – чуть бестолковые, пугливые, изящные и беззащитные. Их в общее стадо выпускать нельзя - другие куры заклюют, потому что они не умеют за себя постоять. И несутся-то они через день, то есть это не самый высокий показатель, но мне эта порода все равно нравится. Отличительный признак – 5 пальчиков на ногах. Ножки у фаверолей мохнатые, а коготок на пятом пальце смотрит вверх. Кстати, одно из достоинств этой породы: зимой эти куры практически не прекращают нестись. Вроде бы есть и более жизнестойкие породы, но, когда я закладываю инкубатор, почему-то не могу удержаться и кладу туда несколько яиц фаверолей, чтобы снова вывести кур этой породы.  

Плимутроки – это такие серенькие курочки. Они хорошие несушки. Более бойкие, чем фавероли. Австралорпы – это куры черные, крупные, величественные. У них черные, как я говорю, цыганские глаза. Взгляд осмысленный, глубокий. У этой породы своя красота. Но со временем я эту породу утратила. Есть всего несколько поместных кур с примесью австралорпов. 

В приоритете кроссы

По словам Людмилы, сейчас у многих птицеводов популярны кроссы - помесь пород яичного или мясного    направления. Среди них так называемые доминанты. Доминанты очень неприхотливы, имеют высокую яйценоскость - около 310 яиц в год от одной несушки. 

- Эти куры имеют крепкий иммунитет и практически не болеют, - рассказывает Людмила. - Они нормально переносят низкие температуры и продолжают нестись в холодное время года. Среди доминантов есть огромный выбор кур самых разнообразных расцветок. И скорлупа яиц у них тоже может быть окрашена в разные, иногда необычные цвета. Доминант-114 (Д-104) – суссексы - это белые курочки с черным хвостом, черной манишкой и черными кончиками крыльев. Они очень красивые.

Рекордсмены по яйцу - это крапчатые доминанты. И яйцо у них крупное и вкусное. Вообще, доминанты в зависимости от того, кроссами каких пород они являются, могут нести разное яйцо. Иногда яйцо в первое время бежевое, а потом оно становится цветным. Цветные яйца, как правило, немножко мельче бежевых и белых.

Я заказывала из Москвы доминантов Gs-109, 459, 107. Gs-959 - это крапчатый доминант; Gs-459 – это доминант с оливковым яйцом; Gs-109 – с пасхальным. Кстати, цвет яиц постоянно гуляет: оливковое яйцо может быть то голубым, то зеленым, а пасхальное - то шоколадным, то темно-коричневым, то имеет такой цвет, как будто его сварили в настое луковой шелухи. 

А по характеру доминанты друг к другу относятся миролюбиво, привязаны к хозяевам. Если вы с ними общаетесь, уделяете внимание, то они это общение понимают, начинают проситься на руки. А вот чужаков в стаде не любят, могут и забить. 

По идее, доминанты – это как растения-гибриды F-1. Это «одноразовые» куры - они должны нестись 1,5-3 года, а потом их меняют. Закладывать их яйцо на инкубацию для получения потомства племенные хозяйства не рекомендуют, так как с каждым новым поколением   яйценоскость кроссов снижается на 10 %. Но даже при таком раскладе по яйценоскости доминанты могут дать фору многим другим курам. Однако кроссы не передают потомству цвет яйца и цвет оперения. Выведенный молодняк постепенно приобретает окраску тех пород, которые были скрещены при их выведении. Зато доминанты передают своему потомству хороший иммунитет. Выживаемость молодняка у них высокая. Эти куры редко болеют. Если бы меня спросили, каких кур я предпочитаю – породных или кроссов, то я бы выбрала кроссов-доминантов.

Подробнее о разведении кур любители-птицеводы могут прочитать во апрельском номере журнала "Сады и огороды Приморья" за 2022 год