Теплые осенние дни заканчиваются, а работы в саду, огороде и цветнике, кажется не закончатся никогда. Очень остро стоит вопрос с зимним хранением выращенного урожая. Нужно подумать и о сохранении корнеплодов, а еще правильно сохранить клубни георгинов, гладиолусов, корневища канн, каллы, и прочую красоту, которая по весне станет посадочным материалом. В журнале «Сады и огороды Приморья» давно существует рубрика «Между нами садовниками», потому что садоводы очень часто делятся своим опытом. Сегодня наш корреспондент Елена Лушина предлагает нам такие советы. 
Евгения Степанова очень любит каллы. Выращивает их ежегодно и в большом количестве. Чтобы сформировать на клумбе красивый плотный бордюр, каллы она заранее высаживает в овощные ящики. Осенью убирает ящики под навес, подслушивает, отряхивает клубни калл от земли и убирает на зимнее хранение в холодильник в овощную камеру. Ирина Калугина складывает георгины в ведра из-под терраки и засыпает мелкой картошкой. Таким способом георгины хранятся в погребе всю зиму. Клубни до весны остаются хорошими, плотными. Виктория Третьяк, также большая любительница цветов, хранит зимой каллы и георгины в опилках в картонных ящиках. Правда и ей приходится искать для них прохладное место. Иногда для хранения используют рундуки и ящики, которые стоят в подъезде. Температура там вполне подходящая, а хранение безопасно, особенно если у вас есть дополнительный тамбур в подъезде, отгороженный металлической дверью. 
Галина Терехова посетовала, что кустик розмарина после осенней пересадки в горшок стал увядать. Я посоветовала взять от него черенки "с пяточкой" и поставить на укоренение в воду, - рассказала Елена Лушина. - Ждать результата долго не приходится. Вот и у Галины розмарин дал корешки и скоро из черенков разовьются новые здоровые кустики розмарина. Таким же образом я черенкую на зиму и базилик. Беру боковые побеги, удаляю нижние листья и ставлю в воду. Через две недели высаживаю в горшочки и отправляю их на окошко. Таким же образом высаживаю дома в горшок черешковый сельдерей. Убираю крайние листья, сажаю куст сельдерея в просторный горшок. Чем хорош сельдерей? Он прекрасно растет на холодном подоконнике, даёт всю зиму отличную зелень. А весной у него частенько образуются детки - маленькие кустики сельдерея. Их можно отделить от материнского растения и, высадить отдельно. Такая рассада гораздо крепче и здоровее, чем выращенная из семян. «Отпочковавшийся» сельдерей раньше даёт лист на срезку. Надо только помнить, что зимой в квартире воздух очень сухой и нужно заранее позаботится о том, как вы будете помогать своим зелёным питомцам пережить зиму. У меня на окошке стоит старенький, увлажнитель воздуха. А можно просто поставить емкости с водой и периодически их доливать, чтобы вода испарялась и воздух был менее сухим. 
Ах, какие баклажаны!
После кабачков – баклажаны это тоже номер один. И не в плане урожая, потому что вырастить баклажаны удается далеко не всем, а в плане разнообразия рецептов. Тут баклажан даст фору всем существующим на свете овощам. Если подруга сообщает что готова поделиться рецептом обалденного блюда, будь готовы, что она сообщит вам 357 способ приготовления баклажанов. Все равно записывайте и готовьте, потому что это вкусно! Вот и наш корреспондент Елена Лушина решила порадовать всех очередной подборкой рецептов, которые готовятся из баклажанов.
